母種滅菌的設(shè)備通常有大型常壓滅菌灶和臥式高壓蒸汽滅菌鍋。

食用菌產(chǎn)量居世界第一位的國家是（）

草菇是高溫菌，不會燒菌，播種時每一層均可均勻播種。

發(fā)酵消毒是以巴氏消毒的原理，殺死培養(yǎng)料中雜菌的營養(yǎng)體、害蟲的幼蟲及卵。

所有食用菌的菌柄均為肉質(zhì)，是食用的主要部分。

下列哪項與菌柄同屬子實體（）

日光干制食用菌簡單易行，不需要任何技術(shù)。

母種質(zhì)量鑒定的方法有出菇試驗、外觀肉眼鑒定、長勢和溫度適應(yīng)性鑒定等。

銀耳原基出現(xiàn)后要加大通風量，切忌高溫。

食用菌的菌絲較耐低溫，但草菇除外，其菌絲在溫度為（）℃時就會逐漸死亡。