單項選擇題銀耳的伴生菌是（）
A.木霉
B.香灰菌
C.青霉
D.密環(huán)菌
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1.單項選擇題下列不屬于無性繁殖的是（）
A.母種轉(zhuǎn)接
C.組織分離
B.孢子分離
D.菌索分離
2.單項選擇題雙孢蘑菇栽培時二氧化碳濃度偏高，出現(xiàn)（）
A.菌柄長
B.子實體成簇生長
C.子實體個體過大
D.菌柄粗
3.單項選擇題鹽漬保存食用菌主要利用的原理是（）
A.增加食用菌的水分
B.增加滲透壓
C.提高水的流動性
D.改善食用的品質(zhì)
4.單項選擇題平菇組織分離時應(yīng)選取菌絲的部位是（）
A.菌蓋
B.菌環(huán)
C.菌褶
D.菌柄和菌蓋交界處
5.單項選擇題受傷后易產(chǎn)生褐變的是（）
A.靈芝
B.豬苓
C.茯苓
D.雙孢蘑菇
最新試題
單個農(nóng)戶種植食用菌栽培，應(yīng)搭制毛竹大棚，手工裝袋，起步以1000-2000袋菌種為宜，以盡可能避免技術(shù)和市場風(fēng)險。
題型：判斷題
食用菌的菌絲較耐低溫，但草菇除外，其菌絲在溫度為（）℃時就會逐漸死亡。
題型：單項選擇題
根據(jù)菌絲發(fā)育的順序，可以把食用菌的菌絲分為初生菌絲、次生菌絲和三生菌絲。
題型：判斷題
氮素是食用菌合成蛋白質(zhì)和核酸必不可少的主要原料。
題型：判斷題
所有食用菌的菌柄均為肉質(zhì)，是食用的主要部分。
題型：判斷題
銀耳原基出現(xiàn)后要加大通風(fēng)量，切忌高溫。
題型：判斷題
發(fā)酵消毒是以巴氏消毒的原理，殺死培養(yǎng)料中雜菌的營養(yǎng)體、害蟲的幼蟲及卵。
題型：判斷題
食用菌干制品應(yīng)于避光通風(fēng)干燥低溫處貯藏。
題型：判斷題
草腐菌在食用菌中占有重要的地位，其中有一部分為名貴食用菌或藥用菌，如香菇、木耳、銀耳、靈芝、猴頭菌等。
題型：判斷題
翻動嘩嘩有聲，用指甲頂壓菇蓋感覺堅硬并稍有指甲痕跡，表明香菇干度適宜。
題型：判斷題