單個(gè)農(nóng)戶種植食用菌栽培，應(yīng)搭制毛竹大棚，手工裝袋，起步以1000-2000袋菌種為宜，以盡可能避免技術(shù)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

受曲霉污染的母種菌落多為白色、無(wú)色或黃色，粘液狀，常包圍接種點(diǎn)。

氮素是食用菌合成蛋白質(zhì)和核酸必不可少的主要原料。

日光干制食用菌簡(jiǎn)單易行，不需要任何技術(shù)。

目前世界上只有我國(guó)進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)的食用菌是（）

某些食用菌如平菇和香菇，在子實(shí)體分化時(shí)不需要變溫條件的刺激，保持恒溫就可以形成子實(shí)體，這種特性稱變溫結(jié)實(shí)。

土腐型食用菌具有不覆土不出菇的特點(diǎn)。

優(yōu)質(zhì)純正的菌種是食用菌栽培成功的根本保證。

草菇是高溫菌，不會(huì)燒菌，播種時(shí)每一層均可均勻播種。

對(duì)治療胃癌、食道癌方面有一定作用的是下列哪種菌（）