判斷題握手的先后順序應根據(jù)握手雙方的年齡、社會地位、身份、性別及有關條件來確定。一般遵循“尊者決定”的原則。
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1.單項選擇題吃西餐的時候，刀叉應當怎么拿？（）
A、左叉右刀
B、右叉左刀
C、根據(jù)個人的喜好
D、只用叉不用刀或只用刀不用叉
2.單項選擇題下面是某商場營業(yè)員對顧客的問詢，哪一句最能讓顧客接受？（）
A、你要什么？
B、你要干什么？
C、你要買什么？
D、你要看點什么？
3.多項選擇題我國傳統(tǒng)節(jié)日主要有（）
A、春節(jié)
B、清明節(jié)
C、端午節(jié)
D、中秋節(jié)
4.多項選擇題去朋友家拜訪贈送禮品時你的表現(xiàn)應該是（）。
A、了解對方喜好，選擇適合對方的禮物
B、不進行精心包裝
C、到主人家發(fā)現(xiàn)有其他客人在時應將禮品先放在不顯眼的地方
D、遞給主人時，應說：“送給你的，我家里太多了”
5.多項選擇題下面關于餐飲禮儀正確的是（）
A、在正式的宴會中，只要坐下就要打開餐巾
B、中途暫時離座時把餐巾放在椅面上
C、餐巾可以用來擦汗、擦臉
D、西餐宴會中，主人將餐巾鋪在腿上是宴會開始的標志