單項選擇題GB 2760—2011《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》表B.1中列出了沒有加香必要的食品,以下哪種說法是正確的()。

A.可以添加食品用香料、香精
B.不得添加食品用香料、香精,法律、法規(guī)或國家食品安全標準另有明確規(guī)定者除外
C.絕對不得添加食品用香料、香精
D.可以添加食品用香料,不得添加食品用香精


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2.單項選擇題關于復配食品添加劑生產,以下哪種說法是錯誤的()。

A.復配食品添加劑生產過程中不應發(fā)生化學反應
B.復配食品添加劑生產所添加的輔料可以是食品添加劑
C.復配食品添加劑可能是單一功能,也可能是多種功能
D.復配食品添加劑生產所添加的輔料只能是食品原料

3.單項選擇題關于單一品種食品添加劑標準()說法是錯誤的。

A.同一種食品添加劑由于生產工藝不同可能有多項標準
B.進口食品添加劑也應符合我國食品安全國家標準
C.部分食品添加劑產品目前采用指定標準
D.目前所有食品添加劑都已制定了國家標準或行業(yè)標準

4.單項選擇題綜合評分時,如果實地核查記錄中(),則本次食品添加劑生產許可實地核查結論判定為合格。

A.判為0分的條款小于等于8項,且判為-20分的條款小于等于1項
B.判為0分的條款小于等于8項,且判為-20分的條款等于0項
C.判為0分的條款小于等于9項,且判為-20分的條款等于0項
D.判為0分的條款小于等于9項,且判為-20分的條款小于等于1項

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食品企業(yè)應依據(jù)()標準及衛(wèi)生部公告的規(guī)定使用食品添加劑葉酸。

題型:單項選擇題

GB 26687—2011《食品安全國家標準復配食品添加劑通則》第1號修改單規(guī)定,砷的檢驗方法為()。

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在食品添加劑碳酸氫銨的生產過程中,可以添加的防結塊劑是()。

題型:單項選擇題

人工合成食品添加劑是指采用(),使元素或化合物通過氧化、還原、縮合、聚合、成鹽等合成反應而得到的物質。

題型:單項選擇題

在GB 2760—2011《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中查詢食品添加劑時,既不在表A.1,也不在表A.2的物質,不可能是以下哪種情況()。

題型:單項選擇題

食品添加劑生產企業(yè)的廠房、設備布局與工藝流程三者銜接不合理的,實地核查記錄判為()。

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食用香精最小單件包裝標簽強制要求標識()。

題型:單項選擇題

在食品添加劑生產過程中,氣體和液體物料的稱量一般采用()的方式,固體或半固體、膏狀物常用稱重的方式計量。

題型:單項選擇題

國際食品法典委員會(CAC )在《食品添加劑通用法典標準》中規(guī)定,食品添加劑不包括()和為了保持或增加食品的營養(yǎng)價值而加入到食品中的物質。

題型:單項選擇題

根據(jù)GB 2760—2011《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中食品分類系統(tǒng),糖精鈉可在“07.02糕點”中使用,則在()中也可使用。

題型:單項選擇題