A.牛舌
B.牛肺
C.牛肚
D.牛心
E.牛頭皮
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A.膠東菜
B.運(yùn)河菜
C.濟(jì)南菜
D.孔府菜
E.回族菜
A.清鮮爽淡
B.湯菜居多
C.鮮潤(rùn)、濃香、醇厚
D.以烹制山珍野味見(jiàn)長(zhǎng)
E.以講究作料、善用香料而著稱
A.單做
B.干泡
C.口湯
D.水圍城
E.饃、肉合煮
A.川菜以善用麻辣著稱，有“食在中國(guó)，味在四川”的美譽(yù)
B.川菜中的“七滋”即是魚(yú)香、麻辣、酸辣、紅油、姜汁、怪味、家常
C.川菜主要分為上河幫川菜、下河幫川菜和小河幫川菜
D.上河幫川菜以重慶、達(dá)州、南充為中心，俗稱江湖菜
E.下河幫川菜有“味厚香濃、辣鮮刺激”的特點(diǎn)
A.以惠州菜為代表
B.注重質(zhì)和味
C.比較清淡
D.講究酥軟香濃
E.力求清中求鮮、淡中求美
最新試題
為什么旅游主體總是不斷產(chǎn)生新的文化需求？
美和藝術(shù)的本質(zhì)，是客觀事物屬性的展現(xiàn)。
在我國(guó)蒙族、滿族入主的朝代中，蒙族、滿族的文化融化吞噬了中華文化。
美國(guó)心理學(xué)家馬斯洛提出的人的五種層次的需求，人們只要努力都可以全部實(shí)現(xiàn)。
文化是指某個(gè)人類(lèi)群體獨(dú)居的生活方式，既包含（），又包含隱形式樣，它具有為整個(gè)群體共享的傾向。
總體上說(shuō)，我國(guó)古代旅游法規(guī)都是鼓勵(lì)群眾旅游。
簡(jiǎn)述自然旅游客體文化的“組合性”的定義以及特點(diǎn)，并舉例說(shuō)明。
試述旅游文化品位對(duì)旅游業(yè)發(fā)展的作用。
連同旅游飯店、旅行社和旅游交通被并稱為旅游業(yè)四大支柱的是（）。
簡(jiǎn)述旅行社的主要任務(wù)。