單項選擇題早在漢代西域就以釀造（）聞名。
A.白酒
B.黃酒
C.葡萄酒
D.啤酒
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1.單項選擇題1892年華僑（）創(chuàng)建山東煙臺（）葡萄酒廠。它在1915年舉行的巴拿馬萬國博覽會一舉得四枚金質(zhì)獎?wù)隆?/a>
A.張弼士、長城
B.張弼士、王朝
C.張弼士、張裕
D.張弼士、美思
2.單項選擇題壓榨酒主要產(chǎn)于我國（）地區(qū)。
A.東北
B.黃河中下游
C.長江下游
D.廣東
3.單項選擇題下列菜系中制作精細，富于變化，多以風(fēng)景名勝命名的是：（）。
A.湘菜
B.浙菜
C.徽菜
D.閩菜
4.單項選擇題下列菜系中取料廣泛，味型豐富，白菜百味，擅長麻辣、魚香、怪味的是：（）。
A.淮揚菜
B.魯菜
C.川菜
D.粵菜
5.單項選擇題下列菜系中特別講究刀工、火攻、和造型的是：（）。
A.淮揚菜
B.魯菜
C.川菜
D.粵菜
6.單項選擇題德州扒雞、貴妃雞、叫化雞分別是屬于：（）。
A.福建菜、西北菜、浙江菜
B.山東菜、上海菜、江蘇菜
C.上海菜、東北菜、江蘇菜
D.廣東菜、東北菜、上凍菜
7.單項選擇題（）是中國禪宗祖庭，（）是律宗的祖庭。
A.嵩山少林寺、洛陽白馬寺
B.嵩山少林寺、揚州大明寺
C.洛陽白馬寺、上海玉佛寺
D.揚州大明寺、上海玉佛寺
8.單項選擇題汗地佛寺的正殿是：（）。
A.法堂
B.方丈寺
C.大雄寶殿
D.藏京樓
9.單項選擇題漢地佛寺最早采用的布局是：（）。
A.石窟寺
B.廊院式
C.縱軸式
D.伽藍七堂
10.單項選擇題觀音菩薩、文舒菩薩、普賢菩薩、地藏菩薩的別號分別是：（）。
A.大行菩薩；大愿菩薩；大悲菩薩；大智菩薩
B.大悲菩薩；大智菩薩；大行菩薩；大愿菩薩
C.大愿菩薩；大悲菩薩；大行菩薩；大智菩薩
D.大智菩薩；大悲菩薩；大愿菩薩；大行菩薩