單項選擇題（）是預防食源性疾病和實現(xiàn)食品安全的基本措施。

A.吃新鮮衛(wèi)生的食物
B.到大超市里買食物
C.不吃街邊食品
D.吃自己在家做的飯菜
E.吃東西前要洗手


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1.單項選擇題發(fā)生食物中毒后，下列哪一件事情最好不要做？（）

A.到醫(yī)院就醫(yī)
B.保存剩余食物
C.向當?shù)匦l(wèi)生行政部門（衛(wèi)生監(jiān)督所、防疫站）報告
D.與餐廳聯(lián)系

2.單項選擇題每克碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)在體內(nèi)產(chǎn)生能量的數(shù)量為（）

A.4.0kcal、9.0kcal和4.0kcal
B.9.0kcal、4.0kcal和4.0kcal
C.4.0kcal、4.0kcal和4.0kcal
D.9.0kcal、4.0kcal和9.0kcal

3.單項選擇題最適合我們?nèi)梭w需要的飲用水是（）

A.白開水
B.含糖飲料
C.未經(jīng)煮沸的自來水
D.井水
E.純凈水

4.單項選擇題中國人的飲食習慣中，（）等食物被稱為“主食”，各種菜肴則是“副食”。

A.水果
B.米飯、面食
C.肉、蛋類
D.點心

5.單項選擇題下面哪一種做法是不好的衛(wèi)生習慣？（）

A.吃橘子之前先清洗，再剝皮
B.西瓜在切開之前不清洗
C.蔬菜先洗后切
D.水果經(jīng)清洗后，用紙巾將表面的水分擦