單項選擇題西餐中刀叉的使用方法有哪項是錯誤的？（）
A、左手用叉固定食物，右手用刀切割食物
B、不用能刀叉同時將食物送入口中
C、使用刀叉時，刀叉與餐盤成15度斜角
D、餐刀掉到地上應自己撿起
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1.單項選擇題女主人將餐巾放到自己座椅的椅面上，意味著：（）
A、用餐結束，請大家離開
B、暫時離開，大家可以繼續(xù)用餐
C、用餐開始，請大家就座
D、對正在進行的話題表示不滿
2.單項選擇題西餐時吃"白肉"即魚、雞肉和海鮮時應佐以什么酒？（）
A、利口酒或白蘭地
B、紅葡萄酒
C、雞尾酒或香檳酒
D、白葡萄酒
3.單項選擇題在小型會議上與沒有過多交往的人打招呼應保持什么距離？（）
A、0.45米以內
B、0.45~1.2米以內
C、1.2~.6米以內
D、大于.6米
4.單項選擇題西餐餐匙的用法哪項是錯誤的？（）
A、可以飲湯吃甜品，舀取菜肴
B、不能直接用餐匙去舀取咖啡等飲料
C、用餐匙取食時要一次將其用完，一匙食物不可反復品嘗好幾次
D、已經開始使用的餐匙不能將其直立于湯盤中
5.單項選擇題各國禁忌的花卉哪項是正確的？（）
A、在法國白色的花被認為是不忠誠的表現(xiàn)
B、在阿拉伯國家，獻花給夫人有違禮儀
C、可以送給德國人郁金香以示好感
D、菊花在意大利和南美洲各國被認為是圣潔的象征