單項(xiàng)選擇題()清掃、擦拭、清潔地面是正確的順序。
A、從里到外
B、從外到里
C、從居室里到庭院里
D、從庭院里到居室里
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1.單項(xiàng)選擇題吸塵器不能吸()、黏性物體和金屬粉末。
A、固
B、頭發(fā)
C、液體
D、絨毛
2.單項(xiàng)選擇題葉類蔬菜是指以肥嫩的()及葉柄作為烹調(diào)原料的蔬菜。
A、菜心
B、花蕊
C、外葉
D、菜葉
3.單項(xiàng)選擇題炒制菜肴的技術(shù)關(guān)鍵描述不正確的是()。
A、原材料加工成形后,碼味、上漿味要足
B、原料形體必須大
C、原料形體主要以丁、片、塊、段或絲為主
D、炒制火力要大,成菜芡、汁要少;調(diào)味應(yīng)在菜品即將成熟時進(jìn)行
4.單項(xiàng)選擇題以下不屬于片刀分類的是()。
A、推刀片
B、拉刀片
C、晃刀片
D、斜刀片
5.單項(xiàng)選擇題切法分為:()、推切、拉切、鍘切、鋸切、滾切。
A、拉拽切
B、直切
C、鋸片切
D、直拉切
最新試題
清潔家庭窗戶的外側(cè),應(yīng)該()。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下哪種行為不利于家庭節(jié)約用電()?
題型:單項(xiàng)選擇題
家政服務(wù)員在雇主家遇到突發(fā)疾病,應(yīng)()。
題型:單項(xiàng)選擇題
清潔廚房抽油煙機(jī)的濾網(wǎng),以下哪種方法較好()?
題型:單項(xiàng)選擇題
以下哪種衣物需要用衣架掛放()?
題型:單項(xiàng)選擇題
家政服務(wù)員在服務(wù)過程中受傷,應(yīng)()。
題型:單項(xiàng)選擇題
家政服務(wù)員在服務(wù)過程中,如遇到危險應(yīng)()。
題型:單項(xiàng)選擇題
清潔冰箱時,不能用()。
題型:單項(xiàng)選擇題
烹飪時,以下哪種火候適合煎魚()?
題型:單項(xiàng)選擇題
以下哪種衣物洗滌方式容易縮水()?
題型:單項(xiàng)選擇題