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問答題

【計算題】去骨牛后腿20公斤，每公斤16元，加工分檔，得到肉絲5.7公斤，肉片7公斤，作價每公斤18元，肉塊4公斤，作價每公斤16元，碎肉2公斤，作價每公斤8元，損耗1.3公斤，求肉絲每100克成本。

答案： [20×16-（7×18+4×16+2×8）]/（5.7×10）=114/57=2（元）
肉絲每100克成本為...

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產(chǎn)品按生物學分類可分為：魚類、甲殼動物類、軟體動物類、爬行動物類、腔腸動物類、棘皮動物類、海藻類等七大類。