切片時(shí)，哪種原料適合切成菱形片（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成半圓形片（）

以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）

上漿后的原料在烹飪過(guò)程中容易（）

下列哪種原料上漿后容易脫漿（）

切丁時(shí)，為了使丁更入味，可以先將原料（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成厚片（）

以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）

在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。

切丁時(shí)，對(duì)于水分較多的原料可以先（）再切。