單項選擇題西餐中酒和肉的配法正確的是（）
A、白酒配紅肉
B、紅酒配白肉
C、海鮮配紅酒
D、白酒配白肉
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1.單項選擇題西餐中白葡萄酒的溫度一般是怎樣的（）
A、常溫
B、冰鎮(zhèn)
C、越熱越好
D、跟人體的溫度一樣最好
2.單項選擇題中餐入座后，身體最好距離桌子多遠的距離（）
A、緊緊貼著桌子
B、一拳左右
C、兩拳左右
D、三拳左右
3.單項選擇題入座后，若是主人尚在和客人寒暄，你應當做什么（）
A、手放在桌子上
B、整理頭發(fā)
C、摸摸鼻子
D、手放在腿上，坐姿端正
4.單項選擇題宴請時候使用筷子不用忌諱以下哪項行為（）
A、粘筷
B、夾菜
C、吮筷
D、剔筷
5.單項選擇題中餐時，自己面前的小湯匙可以用來（）
A、攪拌碗里的湯
B、自己喝了一口然后去盛湯
C、湯太燙了，放在嘴邊吹吹
D、在沒碰到自己的嘴之前，用來盛湯湯水水的菜