單項選擇題有機(jī)性商品發(fā)生霉腐現(xiàn)象是由()作用而引起的。

A、氧氣和溫度變化
B、微生物
C、濕度變化
D、活性酶


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1.單項選擇題水解性指含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等的商品,在()的作用下水解生成新的物質(zhì)性質(zhì)。

A、鹽、堿、酸
B、酸、堿、酶
C、氧、水、堿
D、水、高溫、氧氣

2.單項選擇題玻璃材料生產(chǎn)工藝性能之一,是其具有()。

A、脆性
B、可塑性
C、彈性
D、透明性

3.單項選擇題脆性是商品在一定外力作用下,易于()的性質(zhì)。

A、分解
B、破裂
C、易耗品
D、低值品

4.單項選擇題商品強(qiáng)度是指商品抵抗外力作用而()的能力。

A、不破裂
B、毫無形態(tài)變化
C、不分解
D、保持體態(tài)和結(jié)構(gòu)完整

5.單項選擇題商品的機(jī)械性能是鑒定商品的適用性和()商品的加工制造。

A、工藝性
B、物理性
C、堅固耐久性
D、消除其氧化物質(zhì)