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多桌中餐宴會(huì)的上菜速度應(yīng)確保協(xié)調(diào)一致,即所有餐桌應(yīng)同時(shí)上菜。
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中宴擺臺(tái)時(shí),通常菜單擺在正、副主人的右手邊,距離桌邊1.5CM。
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瓷質(zhì)餐具在使用中可磨擦、磕碰。
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