單項選擇題（）經(jīng)烹調(diào)加工后再次供應(yīng)。
A.可將回收后的食品（包括輔料）
B.不得將回收后的食品（包括輔料）
C.不得將回收后的食品（不包括輔料）
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1.單項選擇題加工場所滅蠅燈懸掛方法為（）。
A.離地面2米左右
B.離地操作臺2米
C.懸掛在墻壁里
2.單項選擇題餐飲業(yè)不得（）餐飲服務(wù)許可證。
A.偽造、涂改、出借
B.偽造、涂改
C.偽造
3.單項選擇題（）部門負責對餐飲服務(wù)提供者食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗、采購記錄行為進行監(jiān)督。
A.衛(wèi)生
B.工商
C.質(zhì)檢
D.食品藥品監(jiān)督
4.單項選擇題根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，國家對餐飲服務(wù)實行（）制度。
A.許可
B.審查
C.管理
D.協(xié)調(diào)
最新試題
餐廳在進行品牌合作時，應(yīng)考慮哪些因素（）？
題型：多項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，以下哪項不是必要的措施（）？
題型：單項選擇題
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場競爭力（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中，以下哪項不是有效的策略（）？
題型：單項選擇題
在廚房的菜品創(chuàng)新中，如何確保新菜品的成功推出（）？
題型：單項選擇題
如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠度（）？
題型：多項選擇題
廚房的能源和水資源管理中，節(jié)能減排的措施有哪些（）？
題型：多項選擇題
在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的營銷策略中，如何運用社交媒體進行品牌推廣（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理優(yōu)化中，如何提升供應(yīng)鏈的效率和穩(wěn)定性（）？
題型：單項選擇題