A.定時(shí)測(cè)量有效消毒濃度
B.不定時(shí)測(cè)量有效消毒濃度
C.定期測(cè)量有效消毒濃度
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A.操作前應(yīng)清洗、消毒手部,操作時(shí)佩戴口罩
B.操作時(shí)應(yīng)清洗、消毒手部,佩戴口罩
C.操作后應(yīng)清洗、消毒手部,操作時(shí)佩戴口罩
A.消毒處理
B.清洗處理
C.清洗消毒處理
A.廚房工作人員可以
B.非操作人員不得擅自
C.非操作人員經(jīng)洗手消毒后
A.可將回收后的食品(包括輔料)
B.不得將回收后的食品(包括輔料)
C.不得將回收后的食品(不包括輔料)
A.離地面2米左右
B.離地操作臺(tái)2米
C.懸掛在墻壁里
最新試題
廚房管理中,確保食品安全的重要措施有哪些()?
如何有效管理餐廳的庫(kù)存成本()?
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中,如何提升運(yùn)營(yíng)效率和服務(wù)質(zhì)量()?
在餐飲企業(yè)的員工培訓(xùn)中,以下哪項(xiàng)不是重要的培訓(xùn)內(nèi)容()?
在廚房的菜品創(chuàng)新中,如何確保新菜品的成功推出()?
餐廳在應(yīng)對(duì)節(jié)假日高峰時(shí),應(yīng)如何提升服務(wù)效率()?
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中,如何平衡菜品種類(lèi)和顧客選擇()?
如何提升餐廳員工的工作滿(mǎn)意度和忠誠(chéng)度()?
在餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中,如何關(guān)注環(huán)保和社會(huì)責(zé)任()?
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中,如何平衡利潤(rùn)與顧客滿(mǎn)意度()?