單項選擇題法國葡萄酒的質(zhì)量等級可以分為:()
A.TefelWein、Landwein、VDQS、AOC
B.DOCG、DOC、AOC
C.VinsdeTable、Vinsdepays、VDQS、AOC
D.DOCG、DOC、Vinsdepays、AOC
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1.單項選擇題標(biāo)有“Blanc de blanc”的香檳酒是用()葡萄釀造的。
A.Koomry
B.Char donnay
C.Syrah
D.Cabernet Sauvignon
2.單項選擇題含糖量為每公升17-35克的香檳酒屬于()
A.Extra Sec
B.Extra Brut
C.Sec
D.Demi Sec
3.單項選擇題“香檳釀造法”規(guī)定香檳酒必須在()進(jìn)行第二次發(fā)酵。
A.酒瓶中
B.橡木桶中
C.酒窖中
D.發(fā)酵池中
4.單項選擇題Burgundy產(chǎn)區(qū)用于釀制紅葡萄酒的主要葡萄品種是()
A.Gamay、PinotNior
B.Cabernet Sauvignon、Merlot
C.Syrah
D.Chardonnay
5.單項選擇題Bordeaux產(chǎn)區(qū)用于釀酒的主要黑色葡萄品種有:Cabernet Sauvignon、Merlot、()。
A.Syrah
B.Gamay
C.Pinot Nior
D.Cabernet Franc
最新試題
以下雞尾酒中,()的用料中有二鍋頭。
題型:多項選擇題
臺灣地區(qū)由中國第一大島臺灣島及蘭嶼、綠島、琉球嶼等大小86座島嶼組成。
題型:判斷題
示瓶就是把酒名展示給客人看。
題型:判斷題
只有確定酒吧的檔次才能據(jù)此來裝飾酒吧。
題型:判斷題
法國人非常重視社交文明和禮貌。
題型:判斷題
在雞尾酒的調(diào)制中,一般用多種烈性酒,以確定雞尾酒的酒味。
題型:判斷題
調(diào)制雞尾酒“螺絲刀”使用的調(diào)酒用具是()。
題型:單項選擇題
雞尾酒“藍(lán)色夏威夷”的載杯使用()。
題型:單項選擇題
調(diào)制雞尾酒“羅布羅伊”使用()。
題型:單項選擇題
雞尾酒“金湯力”的用料有()。
題型:單項選擇題