用谷物發(fā)酵酒水時(shí)要先經(jīng)過糖化發(fā)酵工藝過程。

宴前酒會的時(shí)間比其他類型酒會的時(shí)間短，通常是在宴席前一小時(shí)到半小時(shí)。

CherinBlanc,Shiraz,Gamay,Merlot都是紅酒。

調(diào)制雞尾酒“古典”，輔料有（）。

法國每瓶AOC級紅酒酒精含量不低于13%VOL。

擦拭高腳杯的方法是由杯腳再至杯身，最后才擦拭杯中內(nèi)壁。

巴黎水、依云水屬蒸餾水，是法國著名品牌。

清點(diǎn)酒水時(shí)，特別貴重的瓶裝酒要精確到0.1瓶。

DarkRum的顏色在陳釀中產(chǎn)生。

調(diào)制雞尾酒使用蛋清，目的是為了增加酒的味道和泡沫，因此雞蛋必須新鮮。