單項選擇題

烹調(diào)后的魚蝦、貝類熟食品，應(yīng)放在（）以下存放，并盡早食用。

A、10℃
B、20℃
C、5℃
D、0℃

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單項選擇題

副溶血性弧菌不耐低溫，在（）的條件下停止生長，并逐漸死亡。

A、－5～－3℃
B、－2～0℃
C、2～5℃
D、6～8℃

單項選擇題

預(yù)防化學性食物中毒，必須從可靠的供應(yīng)單位采購（）。

A、食品
B、肉食品
C、調(diào)料
D、海產(chǎn)品

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