單項(xiàng)選擇題走紅又稱上色,醬鍋,紅鍋,且以下不是走紅作用的是()

A.縮短正式烹調(diào)的時(shí)間
B.促進(jìn)原料的入味,增色
C.確定原料的形態(tài)
D.能除腥減膩


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