A、服務(wù)人員是否按規(guī)定著裝
B、每桌餐酒具是否齊全
C、餐臺(tái)擴(kuò)音器音量的調(diào)整
D、燈具是否完好
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A、酒水飲料擺放的位置
B、滅火器周圍有無障礙物
C、地毯接縫處對(duì)接是否平展
D、宴會(huì)所用酒精等易燃品放置的位置
A、主動(dòng)為客人上毛巾,洗手盅等
B、籌備宴會(huì)所使用的餐酒具及其他所需用品
C、協(xié)助看臺(tái)服務(wù)員做好聯(lián)系工作
D、協(xié)助整理菜臺(tái),服務(wù)桌
A、錯(cuò)亂
B、少給
C、落后
D、早到
A、了解賓客風(fēng)俗習(xí)慣
B、了解賓客的工作單位
C、了解賓客的生活忌諱
D、了解賓客的特殊需要
A、撤換餐盤
B、菜肴分讓
C、菜肴整理
D、菜肴澆汁
最新試題
采用“討口方法起名的菜肴,應(yīng)該說明其()和輔料的確切名稱。
蔬果可供給人體所需的各種無機(jī)鹽如()。
服務(wù)員技能的高低決定著是否能夠?yàn)榭腿颂峁┝己玫木筒头?wù),直接決定著客人的滿意度,主要包括()。
對(duì)于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是()。
下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時(shí)應(yīng)當(dāng)糾正的錯(cuò)誤的行進(jìn)姿勢(shì)有()。
以下對(duì)食品采購加工與銷售衛(wèi)生說法正確的是()。
下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是()。
西式建筑又稱現(xiàn)代式建筑,是近代從西方傳入我國的一種建筑形式。其特點(diǎn)是多為幾何形體和()結(jié)構(gòu)。
關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對(duì)制服的要求包括()。
以下關(guān)于食品污染說法不正確的是()。