A、菜肴的廉價(jià)和身心愉快
B、喧鬧的就餐氣氛和良好的人際關(guān)系
C、在優(yōu)雅環(huán)境中自我服務(wù)的感覺(jué)
D、身心愉快，環(huán)境優(yōu)雅的空間和良好的人際關(guān)系
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A、爵士音樂(lè)
B、交響音樂(lè)
C、輕柔音樂(lè)
D、DISCO舞曲
A、紀(jì)律
B、時(shí)間
C、服務(wù)
D、法制
A、性急求快
B、尋求環(huán)境優(yōu)雅
C、尋求知識(shí)
D、品嘗風(fēng)味
A、熟人借用餐廳用具可不寫(xiě)借條
B、所有設(shè)備應(yīng)專人管理
C、設(shè)備損壞有記錄
D、建立財(cái)產(chǎn)登記卡
A、用濕手接觸電源開(kāi)關(guān)
B、下班前關(guān)閉電源
C、禁止帶電作業(yè)
D、經(jīng)常檢查電器設(shè)備及時(shí)報(bào)修
最新試題
菜單的大小應(yīng)該與（）相協(xié)調(diào)。
下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法，正確的有（）。
俄式菜以（）馳名中外。
以下適宜在宴會(huì)廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是（）。
以下對(duì)食品采購(gòu)加工與銷(xiāo)售衛(wèi)生說(shuō)法正確的是（）。
選購(gòu)葡萄酒的時(shí)候可以先看一看酒瓶外觀，從（）上判斷這瓶酒值不值得往下看。
單桌西餐宴會(huì)廳布局應(yīng)該（）。
蔬果可供給人體所需的各種無(wú)機(jī)鹽如（）。
西餐中的（）均須趁熱供應(yīng)，并隨時(shí)準(zhǔn)備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應(yīng)保持原位不動(dòng)，待客離去后再撤。
采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說(shuō)明其（）和輔料的確切名稱。