單項(xiàng)選擇題西餐零點(diǎn)服務(wù)當(dāng)客人訂餐時(shí)服務(wù)員要告訴客人,牛排在烹調(diào)時(shí)有四種成熟度,是(),八成熟,半熟和三成熟。

A、過(guò)熟
B、全熟
C、一成熟
D、五成熟


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2.單項(xiàng)選擇題西餐接受預(yù)定的服務(wù)員要能熟練地回答客人的問(wèn)題,()并做好相關(guān)記錄。

A、積極向客人提出就餐建議
B、積極介紹餐餐廳的布置
C、為客人解釋餐廳的由來(lái)
D、向客人介紹就餐方法

3.單項(xiàng)選擇題西餐零點(diǎn)服務(wù)的特點(diǎn)之一是零點(diǎn)服務(wù)()強(qiáng)。

A、時(shí)間性
B、工作性
C、娛樂(lè)性
D、價(jià)格性

5.單項(xiàng)選擇題竭誠(chéng)為客人服務(wù),就是要求餐廳服務(wù)員要樹立()的意識(shí),一切想在客人預(yù)料之前。

A、加班服務(wù)
B、有償服務(wù)
C、超前服務(wù)
D、服從服務(wù)