單項(xiàng)選擇題日常生活中，人們習(xí)慣把茶葉分為紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶、白茶和（）幾種。
A、龍井茶
B、鐵觀音
C、碧螺春
D、緊壓茶
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1.單項(xiàng)選擇題雞尾酒的分類方法主要是按定型，按酒精含量，按飲用溫度，按飲用時(shí)間和按（）分類。
A、不同基酒
B、不同飲料
C、不同配料
D、不同果汁
2.單項(xiàng)選擇題雞尾酒應(yīng)具備的條件之一是能增進(jìn)食欲，（），提精神。
A、消除煩惱
B、消除疾病
C、消除疲勞
D、消除緊張
3.單項(xiàng)選擇題葡萄酒按照釀造方法分類，天然葡萄酒在（）過程種不添加糖或食用酒精、葡萄酒精。
A、蒸餾
B、發(fā)酵
C、配制
D、勾兌
4.單項(xiàng)選擇題下列不屬于外國葡萄酒的分類方法是（）。
A.按酒的含糖量
B.按酒顏色
C.按是否含二氧化碳
D.按酒的生產(chǎn)日期
5.單項(xiàng)選擇題（）政府于1937年7月30日頒布的法律中規(guī)定，凡是（）產(chǎn)生的質(zhì)地優(yōu)良、享有盛譽(yù)的名品牌酒均受到國家法律的保護(hù)，同時(shí)建立了“名稱監(jiān)制制度”。
A、法國
B、德國
C、英國
D、美國
最新試題
服務(wù)員要向?qū)で笾R的賓客介紹（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
西式建筑又稱現(xiàn)代式建筑，是近代從西方傳入我國的一種建筑形式。其特點(diǎn)是多為幾何形體和（）結(jié)構(gòu)。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法，正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
品飲普通綠茶是為了（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
裝飾燭臺，通常可選（）根蠟燭。
題型：多項(xiàng)選擇題
西餐中的（）均須趁熱供應(yīng)，并隨時(shí)準(zhǔn)備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應(yīng)保持原位不動，待客離去后再撤。
題型：單項(xiàng)選擇題
顧客的心理需求包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
俄式菜以（）馳名中外。
題型：多項(xiàng)選擇題
就客人投訴內(nèi)容不同，餐廳投訴可分為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題