A、讓客人交賠款
B、用掃帚掃干凈
C、為客人送上新的餐具
D、告訴客人賠款額
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A、正常的營(yíng)業(yè)
B、正常的下班
C、正常的開(kāi)支
D、正常的需要
A、提供茶水服務(wù)
B、計(jì)算食品的營(yíng)養(yǎng)成份
C、仔細(xì)核對(duì)帳單
D、提供制做菜肴廚師的姓名
A、采購(gòu)員
B、廚師
C、廚師長(zhǎng)
D、餐飲部經(jīng)理
A、催促客人立即結(jié)帳
B、按服務(wù)程序請(qǐng)客人結(jié)賬
C、示意客人按消費(fèi)金額收取小費(fèi)
D、大聲告訴客人用餐費(fèi)用
A、擺上用于擦手的消毒巾
B、擺上甜食叉、勺
C、準(zhǔn)備好帳單
D、斟倒好佐餐酒
最新試題
西餐中的（）均須趁熱供應(yīng)，并隨時(shí)準(zhǔn)備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應(yīng)保持原位不動(dòng)，待客離去后再撤。
關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對(duì)制服的要求包括（）。
裝飾燭臺(tái)，通?？蛇x（）根蠟燭。
以下關(guān)于食品污染說(shuō)法不正確的是（）。
元代的插花風(fēng)格逐漸擺脫宋代理學(xué)的影響，常用花材的寓意與（）來(lái)表達(dá)作品的主題，人門(mén)稱(chēng)之為“心象花”。
以下對(duì)食品采購(gòu)加工與銷(xiāo)售衛(wèi)生說(shuō)法正確的是（）。
在生產(chǎn)中，即使使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源，由于方法不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致（）范圍擴(kuò)大。
采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說(shuō)明其（）和輔料的確切名稱(chēng)。
下列對(duì)茶洗過(guò)程的描述，正確的有（）。
（）屬于單面觀式插花。