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A、盲人來(lái)用餐盡量用描述性語(yǔ)言來(lái)交談
B、對(duì)肢體有殘疾的客人要按排在不受到人干擾的位置上
C、精神上有問(wèn)題的客人服務(wù)時(shí)細(xì)心加上十二分的小心
D、要善于模仿他們，以示同情
A、臉色紅潤(rùn)
B、臉色鐵青
C、面部痙攣
D、嘔吐
A、讓客人交賠款
B、用掃帚掃干凈
C、為客人送上新的餐具
D、告訴客人賠款額
A、正常的營(yíng)業(yè)
B、正常的下班
C、正常的開(kāi)支
D、正常的需要
A、提供茶水服務(wù)
B、計(jì)算食品的營(yíng)養(yǎng)成份
C、仔細(xì)核對(duì)帳單
D、提供制做菜肴廚師的姓名
最新試題
菜單的大小應(yīng)該與（）相協(xié)調(diào)。
元代的插花風(fēng)格逐漸擺脫宋代理學(xué)的影響，常用花材的寓意與（）來(lái)表達(dá)作品的主題，人門(mén)稱(chēng)之為“心象花”。
下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是（）。
下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時(shí)應(yīng)當(dāng)糾正的錯(cuò)誤的行進(jìn)姿勢(shì)有（）。
俄式菜以（）馳名中外。
蔬果可供給人體所需的各種無(wú)機(jī)鹽如（）。
采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說(shuō)明其（）和輔料的確切名稱(chēng)。
西餐中的（）均須趁熱供應(yīng)，并隨時(shí)準(zhǔn)備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應(yīng)保持原位不動(dòng)，待客離去后再撤。
品飲普通綠茶是為了（）。
在生產(chǎn)中，即使使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源，由于方法不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致（）范圍擴(kuò)大。