單項選擇題

撤換餐碟的方法是（）。

A.先上后撤
B.先撤后上
C.不撤
D.不上

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單項選擇題

中度酒是指酒精度數(shù)為（）度的酒。

A.30～40
B.20～40
C.10～40

托盤時，手掌自然形成凹形，掌心不與盤底接觸，平托于（），略低于胸部，并注意左肘不與（）接觸。

答案：胸前；腰部