最新試題
九層馬蹄糕的主料是（）
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
果醬屬于（）
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
面點(diǎn)制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
能提高面團(tuán)筋性的原料是（）
高筋面粉適用于（）
適合用澄面做面皮的是（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。