單項選擇題淘米時要用冷水,不要用力搓米,淘米次數(shù)要少,以減少()營養(yǎng)素的流失。

A.蛋白質(zhì)
B.無機(jī)鹽
C.脂肪
D.維生素B1


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3.單項選擇題幼兒園營養(yǎng)食譜編制的方法不包括()。

A.計算法
B.食品交換份法
C.平衡膳食寶塔法
D.記賬法

5.單項選擇題有特殊生理狀況的嬰幼兒,可以選擇()的配方奶粉食用。

A.以牛奶為基礎(chǔ)
B.特殊配方
C.早產(chǎn)兒
D.較大嬰兒