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單項(xiàng)選擇題
點(diǎn)心裝飾中,對(duì)稱(chēng)中心為一點(diǎn)的稱(chēng)之為對(duì)稱(chēng)()
A、中心
B、輪
C、周?chē)?br /> D、環(huán)行
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制作點(diǎn)心“白皮酥”時(shí),用按成型較適宜()
A、手指尖
B、手心
C、手掌根
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單項(xiàng)選擇題
薯類(lèi)面坯工藝中,薯類(lèi)原料蒸熟后,應(yīng)摻入其他添加劑()
A、晾涼后
B、趁熱
C、暫緩
D、隨用隨
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