下列選項中，屬于最常用裝飾慕斯的水果有（）。

油脂蛋糕成形的方法具體有以下哪兩種？（）

下列選項中，屬于巧克力的類型有哪些？（）

凝固劑又稱（）。

慕斯蛋糕模具種類有（）材質的。

慕斯類甜點常常用于做各類西式自助餐甜點，具有口感細膩潤滑、（）的特點。

冰箱是廚房必備的一個家用電器之一，冰箱可以對食物進行（）作用。

調制慕斯糊的配方中將（）與糖一起煮開。

制作芒果淋面慕斯將加入篩好的（），翻拌至順滑無顆粒。

在巧克力裝飾蛋糕設計的第一步是對整個制品的（）和色澤搭配進行全面合理的構思。