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油炸鹵浸是分兩個(gè)步驟完成的,油炸是使原料成熟,鹵浸是為了入味。
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油炸鹵浸是將原料改刀后,再浸入汁中,使其入味的一種方法。
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酥是將原料放在以糖為主要調(diào)料的湯中,長時(shí)間燜的一種方法。
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