單項(xiàng)選擇題

生拌主要用于（）原料。

A、鮮黃花菜
B、三文魚
C、肥腸
D、茄子

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單項(xiàng)選擇題

熗的成品具有（）、口味清淡等特點(diǎn)。

A、無色
B、無油
C、無汁
D、無味

單項(xiàng)選擇題

熗菜必須使用熱（）油。

A、大料
B、花椒
C、辣椒
D、調(diào)料