多項選擇題下列屬于防腐劑的有()。

A.苯甲酸
B.山梨酸鉀
C.丁基羥基茴香醚
D.二氧化硫
E.醋酸


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1.多項選擇題營養(yǎng)標簽中營養(yǎng)成分功能聲稱應(yīng)當符合下列條件()。

A.被聲稱的營養(yǎng)成分的功能作用有公認的科學依據(jù)
B.被聲稱的營養(yǎng)成分含量應(yīng)符合《食品營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱準則》要求和條件
C.被聲稱的營養(yǎng)成分具有營養(yǎng)素參考值(NRV)
D.應(yīng)使用《食品營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱準則》的相關(guān)營養(yǎng)成分功能聲稱標準用語
E.根據(jù)科學發(fā)展和實際情況需要,國家食品藥品監(jiān)督管理局負責調(diào)整食品營養(yǎng)標簽所涉及的營養(yǎng)成分標示、營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱內(nèi)容,并及時向社會發(fā)布

2.多項選擇題下列屬于食品抽樣的方法有()。

A.純隨機抽樣
B.分層抽樣
C.隨意抽樣
D.等距抽樣
E.定比例抽樣

3.多項選擇題關(guān)于添加劑的使用,正確的是()。

A.所有的食品根據(jù)需要均可使用所有種類的食品添加劑,無使用范圍的限制
B.生產(chǎn)企業(yè)可以按需使用食品添加劑,無需相關(guān)部門批準
C.所有食品添加劑的使用都應(yīng)按照國家規(guī)定的使用范圍和使用劑量應(yīng)用
D.食品添加劑對人體健康有一定的毒性作用,應(yīng)號召拒絕食用含添加劑的食品
E.食品添加劑在食品加工中是不可缺少的,促進了食品工業(yè)的發(fā)展

4.多項選擇題下列描述正確的有()。

A.營養(yǎng)標簽是向消費者描述一種食物的營養(yǎng)特性
B.營養(yǎng)標簽包括營養(yǎng)成分說明和輔助的營養(yǎng)信息
C.營養(yǎng)成分說明就是對某種食物營養(yǎng)成分的一種標準化說明或列表
D.營養(yǎng)素參考值(NRV)僅用于食品營養(yǎng)標簽
E.食品營養(yǎng)標簽的使用可以促進食品正常貿(mào)易和公平競爭

5.多項選擇題關(guān)于琥珀酸說法正確的是()。

A.學名為丁酸
B.有酸味感
C.貝類食物含量豐富
D.與醬油和醬類的鮮味有關(guān)
E.學名為丁二酸