單項(xiàng)選擇題顆粒沉降的推動(dòng)力是（）。

A.固體和液體的密度差
B.濃度差


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1.多項(xiàng)選擇題影響沉降速度的因素（）。

A.顆粒密度
B.顆粒直徑
C.溫度
D.膠體物質(zhì)的存在及粘度的影響
E.生產(chǎn)操作管理

2.多項(xiàng)選擇題壓榨過程中衡量壓榨能力和效率的是（）。

A.壓榨量
B.抽出率
C.生產(chǎn)率

3.多項(xiàng)選擇題重吸系數(shù)（）。

A.K＜1蔗料打滑，入轆有問題
B.K＞1有重吸現(xiàn)象，K越大，重吸越嚴(yán)重
C.K＝1沒有重吸現(xiàn)象
D.K≥1有重吸現(xiàn)象，重吸嚴(yán)重

4.多項(xiàng)選擇題壓榨理論包括？（）

A.壓縮
B.滲浸
C.排汁
D.重吸

5.多項(xiàng)選擇題蒸發(fā)罐之間的串汽，即前效罐的汁汽串入后效罐，主要由于什么原因造成？（）

A.蒸發(fā)罐加熱管穿漏
B.汽凝水排除的水封作用不完善，前效汽鼓中的汁汽隨汽凝水向后排
C.煮糖抽汁汽過多
D.前效汁汽與糖汁一起從糖汁管串入后效，原因是過汁未很好水封