動物性食品理化檢驗的流程包括（）

直接干燥法測定水分的主要設備是（）。

保存樣品方法的要求有（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

濕法消解法的缺點有（）。

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）

測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強的是（）

肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

食品中維生素主要是按照（）來分類的。