A.一相中某組分的質(zhì)量與該相總質(zhì)量之比
B.一組分對(duì)另一組分的摩爾之比
C.一組分對(duì)另一組分的質(zhì)量之比
D.單位體積中某組分的物質(zhì)的量
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A.“液相濃度減氣相濃度差”應(yīng)理解為“液相濃度直接減氣相濃度”
B.“濃度差”應(yīng)理解為“氣相濃度直接減液相濃度”
C.“液相濃度減氣相濃度差”應(yīng)理解為“液相濃度減氣相濃度的平衡濃度”
D.“濃度差”應(yīng)理解為“液相濃度直接減氣相濃度”
A.吸收和脫吸；氣體的增濕和減濕；液液萃取
B.固液萃取（浸瀝和浸提）；物料的干燥和增濕
C.金屬物件快速升溫及冷卻
D.蒸餾或精餾；結(jié)晶和溶解；吸附和脫附
A.壓縮機(jī)
B.節(jié)流閥
C.蒸發(fā)器
D.冷凝器
A.理論制冷循環(huán)是一個(gè)卡諾循環(huán)過(guò)程
B.理論制冷循環(huán)是一個(gè)逆卡諾循環(huán)過(guò)程，即絕熱壓縮、等溫冷凝、絕熱膨脹、等溫蒸發(fā)循環(huán)的過(guò)程
C.理論制冷循環(huán)是一個(gè)過(guò)程自發(fā)過(guò)程
D.理論制冷循環(huán)的低到高溫處的熱量的熵增是一個(gè)小于零的非自發(fā)過(guò)程
A.多效蒸發(fā)效數(shù)的選擇不是無(wú)限制的
B.受到經(jīng)濟(jì)技術(shù)兩個(gè)方面的因素影響
C.經(jīng)濟(jì)上的影響是效數(shù)多了，設(shè)備費(fèi)增加，節(jié)省加熱蒸汽所得能否沖抵此設(shè)備費(fèi)消費(fèi)并有盈余需要衡算
D.技術(shù)上的限制是效數(shù)多了，流程復(fù)雜
最新試題
將含易揮發(fā)組分的二元組分原料液一次加入蒸餾釜中，釜底采用間接飽和水蒸氣加熱后，釜中溶液所含不易揮發(fā)組分的濃度不斷升高。
關(guān)于實(shí)際冷凍流程的討論哪個(gè)錯(cuò)誤（）
下列關(guān)于食品工程單元操作和系統(tǒng)化和簡(jiǎn)化理解的歸一主線的描述，哪個(gè)是錯(cuò)誤的（）
在雙組分液液均相混合物蒸餾的平衡物系中，確定狀態(tài)參數(shù)，除了應(yīng)用拉烏爾定律，還用到了哪個(gè)定律（）
在連續(xù)精餾中，塔頂冷凝的回流液也可用回流泵進(jìn)行輸送，塔底再沸器也可用蛇管裝在塔內(nèi)底部代替。
下列有關(guān)不同傳質(zhì)方式的相關(guān)機(jī)理說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
對(duì)于1%（w/w）的食鹽和1%（w/w）蔗糖溶液，哪個(gè)溶液的凍結(jié)點(diǎn)更低？（）
兩物體的溫度差為1?C，若將單位換算為華氏度?F，?C =（?F-32?）*5/9，則溫度差為（）。
干燥過(guò)程中，向系統(tǒng)輸入的總熱量用于哪些方面？（）
使得混合液在蒸餾釜中逐漸受熱汽化，并將不斷生成的蒸汽引入冷凝器內(nèi)冷凝，以達(dá)到混合液中各組分都可被分離的方法是（）