單項選擇題蛋白質二級結構中，能形成肽鏈180度回折的是（）

A.α-螺旋
B.β-折疊
C.β-轉角
D.無規(guī)卷曲


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1.單項選擇題關于α-螺旋的敘述哪項是不正確的？（）

A.是二級結構的常見形式
B.多肽鏈的盤繞方式是右手螺旋
C.其穩(wěn)定性靠相鄰的肽鍵平面間形成的氫鍵
D.影響螺旋的因素是氨基酸殘基側鏈的結構或性質

2.單項選擇題關于肽鍵敘述錯誤的是（）

A.肽鍵屬于一級結構范疇
B.肽鍵旋轉而形成β-折疊
C.參與肽鍵形成的六個原子位于同一平面
D.肽鍵具有部分雙鍵的性質

3.單項選擇題鐮狀紅細胞貧血患者的血紅蛋白中（）

A.α亞基第6位Glu被Vla所取代
B.α亞基第6位Vla被Glu所取代
C.β亞基第6位Glu被Vla所取代
D.β亞基第6位Vla被Glu所取代

4.單項選擇題關于多肽鏈的敘述，錯誤的是（）

A.有方向性
B.具有分枝
C.有嚴格的順序
D.可形成環(huán)肽

5.單項選擇題維持蛋白質結構的鍵中，主鍵是指（）

A.氫鍵
B.肽鍵
C.鹽鍵
D.二硫鍵