多項(xiàng)選擇題我們常說的三大致癌物是什么？（）
A.黃曲霉毒素
B.苯并芘
C.亞硝胺
D.防腐劑
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1.多項(xiàng)選擇題下面哪種色素屬于天然色素？（）
A.紅曲紅
B.日落黃
C.花青素
D.蘇丹紅
2.多項(xiàng)選擇題下列哪些食物往往添加氫化植物油？（）
A.蛋黃派
B.咖啡伴侶
C.大鍋菜
D.人造奶油的蛋糕
3.多項(xiàng)選擇題下面哪些東西比較容易產(chǎn)生黃曲霉菌繁殖？（）
A.花生
B.玉米
C.大豆
D.罐頭
4.單項(xiàng)選擇題下列霉菌毒素中哪一種毒性最強(qiáng)？（）
A.青霉菌素
B.黃曲霉菌毒素
C.赭曲霉菌毒素
D.麥角毒素
最新試題
胖聽的罐頭食品不能吃。
題型：判斷題
水洗能徹底去掉黃曲霉毒素。
題型：判斷題
下列有關(guān)污染食物的葡萄球菌的特征，表述正確的是（）。
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下列哪項(xiàng)屬于微生物污染（）
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畜禽宰殺前受到致病性微生物污染，并已患病的可導(dǎo)致（）
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“吊白塊”是一種無害的可以添加到食物中的物質(zhì)。
題型：判斷題
我們常說的三大致癌物是什么？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪種材質(zhì)的的餐炊具比較安全？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
低溫保藏的原理（）
題型：多項(xiàng)選擇題
微生物內(nèi)源性污染可分為（）
題型：單項(xiàng)選擇題