單項(xiàng)選擇題茶樹(shù)中游離氨基酸主要是集中在()。

A.幼嫩的芽葉
B.粗老的芽葉
C.枝干
D.根部


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1.單項(xiàng)選擇題茶多糖是茶葉中重要的活性物質(zhì)之一,它的功效是()。

A.提神、助消化、利尿
B.抗氧化,抗腫瘤
C.降血糖、防治糖尿病
D.令人神清氣爽

3.單項(xiàng)選擇題茶葉內(nèi)含物中,具有較強(qiáng)抗氧化功能的主要成分是()。

A.茶多酚
B.咖啡堿
C.維生素
D.礦物質(zhì)

4.單項(xiàng)選擇題茶湯中的()能提高人的學(xué)習(xí)能力,增強(qiáng)記憶力。

A.茶多酚
B.咖啡堿
C.維生素
D.茶氨酸

5.單項(xiàng)選擇題茶葉內(nèi)含物中,具有提神功能的主要成分是()。

A.茶多酚
B.咖啡堿
C.維生素
D.礦物質(zhì)

最新試題

茶空間是茶事美學(xué)落地的一個(gè)表現(xiàn)形式,茶自然是期間的靈魂和主導(dǎo)。

題型:判斷題

茶黃素和茶紅素是多酚的氧化產(chǎn)物,白茶、青茶、紅茶的加工過(guò)程中,由于要經(jīng)過(guò)“萎凋”過(guò)程,加速了酶促氧化作用,因此這些茶類中的茶黃素和茶紅素含量就相對(duì)較高。

題型:判斷題

“吳門(mén)四家”中,唐伯虎琴、棋、書(shū)、畫(huà)、詩(shī)、酒、茶,無(wú)一不好,無(wú)一不精,尤其以繪畫(huà)、詩(shī)歌和書(shū)法的成就十分突出,人稱其詩(shī)書(shū)畫(huà)“三絕”。

題型:判斷題

茶氨酸是茶葉中特有的氨基酸,主要表現(xiàn)為鮮味、甜味,可抑制茶湯的苦、澀味。

題型:判斷題

以下哪種材質(zhì)的花器屬于真格?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

茶道是一種對(duì)殘缺的崇拜,是在我們明白不可能完美的生命中,為了成就某種可能的完美——來(lái)自()一書(shū)中作者的觀點(diǎn)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

右手分茶,順序是從左到右(面對(duì)客人方向)。

題型:判斷題

四滴茶器中的“油滴”,其形態(tài)特點(diǎn)是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

茶具有抗腫瘤、抗衰老、抗病毒,以及治療心血管疾病等多種保健功效。所以可以把茶奉為包治百病的“靈丹妙藥”。

題型:判斷題

“其沸,如魚(yú)目,微有聲”為唐代煮水時(shí)的()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題