（）是雜環(huán)胺合成的重要前體物，糖的存在可能是起催化作用。

國(guó)際癌癥研究所將黃曲霉素確定為（）。

（）對(duì)重金屬的吸收累計(jì)最高。

丙烯酰胺的預(yù)防和控制方法有哪些？（）

1988年到1999年。我國(guó)開展了菜籃子工程，其內(nèi)容主要是解決了（）問題。

與食品安全相關(guān)的大法是《（）》。

日常生活里，食品中笨并芘的來源可能來自（）。

在干燥的情況下，一般來說，微生物的污染比較少。

環(huán)境內(nèi)分泌干擾物又稱為（）。

雜環(huán)胺化合物主要存在于烤鴨、烤肉、烤羊肉串等烤制食品中。