最新試題
制凍時，為了增加凍品的彈性，可以加入（）
制作魚骨湯時，魚骨需要先（）
在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風(fēng)味。
制湯的時間長短主要取決于（）
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）
制作龜湯時，龜肉需要（）
制作牛肉湯時，為了使牛肉更易煮爛，可加入（）
制作牛肉湯時，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。
制湯時，若要使湯有甜味，可加入（）
制作水晶凍時，常使用的澄清劑是（）