單項選擇題細菌喜歡生活在（）的環(huán)境中。
A.偏酸性
B.近中性
C.偏堿性
D.以上都可以
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1.單項選擇題白喉棒桿菌被β溫和噬菌體感染發(fā)生溶源化時，轉(zhuǎn)變成產(chǎn)毒的致病菌株屬于（）。
A.轉(zhuǎn)化
B.轉(zhuǎn)導
C.轉(zhuǎn)染
D.溶源性轉(zhuǎn)變
2.單項選擇題以細菌為生產(chǎn)菌種，發(fā)酵生產(chǎn)與生長相平行的代謝產(chǎn)物時，多選擇在（）收獲。
A.延滯期
B.對數(shù)期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期
3.單項選擇題一般情況下，像水果這樣的酸性食品在發(fā)生腐敗變質(zhì)很少是由（）引起的。
A.酵母菌
B.霉菌
C.細菌
D.以上均不對
4.單項選擇題（）可以獲得樣品中活菌的數(shù)量信息。
A.血球板計數(shù)法
B.稱干重法
C.平板菌落計數(shù)法
D.比濁法
5.單項選擇題在細菌生長曲線中，（）的菌種是接種的最佳菌齡。
A.延滯期
B.對數(shù)期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期
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被運送物質(zhì)化學結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是（）
題型：單項選擇題
在單細胞微生物典型生長曲線中，生長速率常數(shù)最大的是（）
題型：單項選擇題
在單細胞蛋白生產(chǎn)中，最佳的收獲期是（）
題型：單項選擇題
下列食品在儲藏時利用了高滲理論的是（）
題型：多項選擇題
水能夠控制微生物細胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）
題型：單項選擇題
測量細菌大小時，一般選取的細菌細胞處于（）
題型：單項選擇題
細菌經(jīng)吖啶染色后，在紫外光顯微鏡下可觀察到活細胞發(fā)出（）
題型：單項選擇題
用于觀察細菌動力的細胞一般選取處于（）
題型：單項選擇題
用紙片法進行菌落計數(shù)檢測時，菌落很小時就染色為（）
題型：單項選擇題
在單細胞微生物典型生長曲線中，活菌數(shù)最多的是（）
題型：單項選擇題