單項(xiàng)選擇題提供人體能量的營(yíng)養(yǎng)素有脂肪、()和蛋白質(zhì)。

A.碳水化合物
B.礦物質(zhì)
C.維生素
D.膳食纖維


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1.單項(xiàng)選擇題忠于職守,就是把自己職責(zé)范圍內(nèi)的事做好,符合(),能夠完成應(yīng)承擔(dān)的任務(wù)。

A.遠(yuǎn)大目標(biāo)
B.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
C.規(guī)范要求
D.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求

2.單項(xiàng)選擇題下列為低油溫炸制成菜的是()。

A.紙包雞
B.炸豬排
C.香酥雞
D.干炸里脊

3.單項(xiàng)選擇題小麥淀粉的熱黏度(),透明度和凝膠能力差。

A.低
B.高
C.大
D.多