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單項選擇題

細菌性食物中毒是指因攝入（）或其毒素污染的食物引起的急性中毒。

A.有毒動物
B.有毒植物
C.致病菌
D.真菌

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單項選擇題

菜肴主配料形的組配中，（）的形要服從主料。

A.原料
B.配料
C.調(diào)料
D.生料

單項選擇題

（）是人體氮唯一來源。

A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.纖維素
D.碳水化合物

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