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單項(xiàng)選擇題
食品中天然放射性物質(zhì)含量很低,一般不會(huì)造成食品的()性問題。
A.安全
B.衛(wèi)生
C.質(zhì)量
D.數(shù)量
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單項(xiàng)選擇題
菜肴原料掛糊的基本要求是(),以免原料的汁液溢出。
A.多些
B.少些
C.厚些
D.均勻
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單項(xiàng)選擇題
生熗菜質(zhì)感特點(diǎn)是()。
A.密實(shí)
B.軟嫩
C.韌性強(qiáng)
D.清鮮爽脆
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