判斷題用糖油拌和法調(diào)制油脂蛋糕時，加入雞蛋要一次全部加入。
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下列哪種方法是檢驗起酥油是否適合制作糕點(diǎn)的最佳方法（）
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下列哪種方法是檢驗人造黃油是否適合制作糕點(diǎn)的最佳方法（）
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