單項(xiàng)選擇題

全蛋漿是先將淀粉與水混合均勻，再加入已調(diào)散的雞蛋液調(diào)制成的漿。一般用于（）類的菜品。

A.爆炒
B.滑炒
C.干燒
D.紅燒

微信掃碼免費(fèi)搜題