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水發(fā)廣肚的第一步是先將廣肚洗凈,放入容器中用冷水浸泡(),使其初步回軟。
A.2小時
B.3小時
C.4小時
D.12小時
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B.全蛋糊
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酥炸菜肴的質(zhì)感特點是()。
A.外酥里嫩
B.外焦里嫩
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D.外酥里韌
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